کاهش کلسترول از خواص چای سیاه

هیچ چیز دلچسب تر از نوشیدن یک لیوان چای سیاه برای رفع خستگی یک روز سخت کاری نیست. این چای یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین چای در جهان به شمار می رود که از گیاه Camellia Sinensis  ساخته می شود و میزان کافئین در آن به نسبت چای های دیگر بیشتر است. نوشیدن چای سیاه خواص بی نظیری برای سلامت انسان دارد که یکی از اصلی ترین آن ها کاهش کلسترول است. ما در این مقاله قصد داریم به بررسی خواص چای سیاه و مزایا چای سیاه برای کاهش کلسترول بپردازیم.

آنتی اکسیدان های چای سیاه

چای سیاه به انواع آنتی اکسیدان های فراوان مجهز شده است که این آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر امواج آزاد محافظت می کنند. منابع اصلی آنتی اکسیدان‌ های موجود در چای سیاه شامل گروه‌های پلی فنول مانند: کاتچین‌ ها، تافلاوین‌ ها و تاروبیوین‌ ها می شود.  این آنتی اکسیدان ها از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کنند.

خواص چای سیاه برای کنترل کلسترول

برای این که کلسترول بدن بتواند در خون به خوبی حرکت کند، لازم است که با نوعی پروتئین ترکیب شود. دو نوع کلسترول وجود دارد: کلسترول بد یا LDL و کلسترول خوب یا HDL

کلسترول بد یا LDL یکی از انواع لیپوپروتئین با چگالی کم است که باعث تشکیل پلاک داخل شریان هایتان می شود. وقتی سطح این لیپوپروتئین در خون بالا برود کلسترول در دیواره های رگ های انسان جمع می شود. و این پلاک ها باعث سکته مغزی و حملات قلبی می شوند.

 در مقابل یک کلسترول به نام HDL هم وجود دارد که کلسترول بد را به سمت کبد منتقل می کند و باعث دفع آن می شود. پس کاهش کلسترول بد بدن LDL از اصلی ترین خواص چای سیاه به شمار می رود.

در یک مطالعه در خصوص موش های صحرایی محققان به نتیجه رسیده اند که تئوفلاوین ها در چای سیاه میزان کلسترول خود را کم می کند و به این شکل به کاهش میزان کلسترول بد کمک می کند. اما اگر میزان کلسترول HDL زیاد باشد و در دیواره سرخرگ ها انباشته شود و باعث مسدودیت رگ و سکته های ناگهانی خواهد شد.

چای سیاه حاوی آنتی اکسیدان های فراوان است که کلسترول بد LDH بدن را به شکل قابل توجهی کاهش می دهد و باعت بهبود سلامت قلب و عروق هم می شود. برای اینکه از خواص بی نظیر چای بهره ببرید، آن را با عسل ترکیب کنید و ترکیبی معجزه آسا به دست بیاورید.

خواص چای سیاه در کاهش کلسترول و از بین بردن رادیکال های آزاد

رادیکال های آزاد به سلول های انسان صدمه وارد می کنند و تاثیرات شیمیایی روی آن ها برجای می گذارند. این آنتی اکسیدان های موجود در چای سیاه مانند یک عامل دفاعی عمل می کنند و باعث می شوند که بدن در برابر انواع بیماری ها ایمنی داشته باشد. یکی از این بیماری ها انباشت کلسترول بد است که در ادامه به معرفی این کلسترول و نقش مصرف چای برای کنترل کلسترول می پردازیم.

تحقیقات در خصوص فواید چای سیاه برای کاهش کلسترول

با افزایش سن مقدار کلسترول خوب بدن کاهش پیدا می کند. اما به تازگی تحقیقاتی در دانشگاه پنسیلوانیا آمریکا صورت گرفته که نشان داده است نوشیدن چای می تواند کلسترول HDL یا همان کلسترول خوب را جبران کند.

 محققان این مطالعه دریافتند، افرادی که چای سر گل بهاره بیشتری مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که این چای را مصرف نکرده بودند، فقط مقدار کمتری از کلسترول خوب HDL خود را از دست داده اند. مقدار کلسترول HDL در این افراد به اندازه ای بود که تا ۸ درصد آن ها را در برابر حملات قلبی مصون نگه می داشت. این تحقیق نشان داده است که اگر می خواهید کلسترول خوب خود را حفظ کنید، باید در روز دو فنجان چای سیاه بنوشید.