چای از محبوب‌ترین نوشید‌نی‌ها در بین ایرانیان است. بهترین چای ایران در منطقه گیلان به عمل می‌آید. این چای ایرانی با محبوبیتی که در میان مردم دارد به یکی از بهترین سوغاتی های شمال کشور تبدیل شده است. همانطور که تمامی پزشکان تاکید می‌کنند، سلامت تغذیه و کیفیت مواد غذایی ارتباط مستقیمی با سلامتی افراد و طول عمر آن‌ها دارد. چای به عنوان نوشیدنی مورد علاقه مردم ایران، بخشی جدایی‌ناپذیر از سبد غذایی ما است. به همین دلیل بهتر است تا از نوع سالم و خالص این محصول استفاده کنیم تا علاوه بر حفظ سلامتی، از عطر و رنگ بی‌نظیر این محصولات هم لذت ببریم. در ادامه به معرفی انواع چای ایرانی خالص می‌پردازیم.
معرفی بهترین های چای ایرانی
۱٫ چای سرگل
چای سرگل از مرغوب‌ترین نوشیدنی‌های ایرانی است که از جمع‌آوری برگ‌های بالاتر بوته چای تولید می‌شود. این چای به دلیل عطر و طعم بی‌نظیری که دارد طرفداران زیادی به‌دست آورده است. این نوع چای دارای برگ‌های ریز و پیچ خورده است. برای اینکه بتوانید چای سرگل اصل را تشخیص دهید می‌توانید از ویژگی پیچ‌خوردگی برگ‌های آن کمک بگیرید.
چای شکسته سرگل شمال دارای طعمی گس و کمی تلخ است. عطر دلپذیر این چای می‌تواند معرف یک چای ایرانی مرغوب برای شما باشد. برای تولید این چای از لطیف‌ترین قسمت بوته استفاده می‌شود. به همین دلیل سرگل غنی‌ترین سطح آنتی اکسیدان را دارد و بیشترین مقدار کافئین در آن موجود است.
چای سرگل معمولا با اسم‌های وزین، زرین و ساچمه‌ای به بازار عرضه می‌شود. زمان برداشت این محصول فصل بهار و ماه اردیبهشت است. این محصول به دلیل ماندگاری بالایی که دارد، در شرایط مطلوب بسته‌بندی و نگهداری، تا دو سال بدون از دست دادن بو، کیفیت و طعم ماندگاری دارد. نسبت به سایر چای‌های ایرانی قیمت بالاتری دارد و زمان دم کشیدن آن کوتاه است.
۲٫ چای ممتاز
این نوع چای نسبت به چای سرگل شمال در رتبه دوم قرار دارد. در مقایسه با چای قبلی، برگ‌های این گونه بزرگ‌تر است و طعم ملایم‌تری دارد. چای ممتاز حاصل برداشت چای از قسمت بالایی و برگ‌های پایینی بوته چای است. این نوع چای ترکیبی از برگ‌های بزرگ و شکسته در بین برگ‌های ریز و پیچیده است.
خواص چای ایرانی ممتاز شمال
از خواص این چای می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- رفع احساس خستگی
- بالابردن قدرت ذهنی
- کاهش ریسک چند نوع از سرطان
- کاهش وزن
- محافظت از کبد
- استحکام استخوان‌ها
- دفع سموم بدن و…
۳٫ چای باروتی (کله مورچه‌ای)
به دلیل شباهت این محصول که گلوله است به کله‌ی مورچه به چای کله مورچه‌ای نیز معروف است. در میان انواع چای‌های شمال، این نوع چای مدت زمان دم‌کشیدن کمی دارد. به محض ریختن این چای در آب جوش رنگ می‌دهد. به همین دلیل از آن در تولید تی‌بگ‌ها و دم نوش‌ها استفاده می‌شود. چای باروتی شمال طعم گسی دارد. یک چای کله‌مورچه‌ای درجه یک معمولا به رنگ مشکی است و رایحه‌ای طبیعی دارد.
استفاده از چای ایرانی
در هنگام انتخاب نوشیدنی‌های روزمره همانند چای بهتر است در درجه اول به فکر سلامت و کیفیت محصول باشید. در چای‌های خارجی اکثرا از اسانس‌های معطر و رنگ‌های افزودنی استفاده شده است که برای سلامت مصرف‌کننده مضر هستند.
در مقابل، چای ایرانی خالص و با کیفیت بدون هیچ افزودنی و اسانس مصنوعی تولید می‌شود. طعم گس و عطر طبیعی چای ایرانی نشان از اصالت این چای دارد. این چای سرشار از پلی‌فنل‌ها است که علاوه بر رفع خستگی باعث احساس شادابی و نشاط در فرد می‌شود.
فواید چای خالص ایرانی
- حاوی آنتی اکسیدان
- بهبود عملکرد قلب
- کاهش کلسترول مضر
- کاهش فشار خون
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
- رفع خستگی و افزایش تمرکز
- رفع کم‌آبی بدن
- مؤثر در تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش خطر سکته
- جلوگیری از جذب قند در بدن
عوارض استفاده از چای بی‌کیفیت و ناخالص
این عوارض ناشی از اسانس‌های خوراکی و رنگ‌های افزوده شده در چای هستند:
- سردرد
- افزایش پوسیدگی و ترک خوردن و تغییر رنگ دندان‌ها
- مشکلات عصبی
- افزایش چروک پوست
- سفید شدن زود هنگام مو
- اختلالات خواب
- کم‌خونی و فقر آهن
- یبوست
- خستگی مزمن
- سرگیجه و اختلال حافظه
- مشکلات ادراری و گوارشی
- اختلال در رشد کودکان
انتخاب چای خالص ایرانی
اگر به دنبال خرید چای ایرانی هستید که در کنار طعم و رنگ چای اصیل، رایحه دلپذیر این چای را هم تجربه کنید ما به شما چای تی‌بالِکا را معرفی می‌کنیم.
چای سرگل سیاه ایرانی تی‌بالکا
از بهترین و باکیفیت‌ترین برند‌های چای اصیل ایرانی، چای تی‌بالکا است. این محصول از باغ‌های ارتفاعات غرب گیلان به‌دست می‌آید. در نظر اول ممکن است نام آن برای شما جالب به نظر برسد. در واقع نام این برند از ترکیب دو کلمه “تی” و “بالِکا” به وجود آمده است که در زبان گیلکی به ترتیب به معنی “تو” و “زنبیل دست‌سازی که برای جمع‌آوری چای استفاده می‌شود” هستند.
چای سیاه سرگل تی‌بالکا به صورت خالص است و هیچ‌گونه عطر و اسانس به آن اضافه نمی‌شود. همچنین این محصول رنگ طبیعی داشته و درصد زیادی از رضایت مشتریان را به خود جلب کرده‌است. مدت زمان دم کشیدن این چای بین دوازده تا پانزده دقیقه است.
فواید استفاده از چای خالص ایرانی تی‌بالکا
از فواید چای سیاه طبیعی، می‌توان به اثربخشی و سلامت استخوان با چای سیاه، همچنین کاهش خطر ابتلا به سرطان به‌ویژه سرطان تخم‌دان اشاره کرد. از فواید چای سبز تی‌بالکا می‌توان به میزان بالای آنتی اکسیدان موجود در آن و همچنین تاثیر در کاهش خطر ابتلا به انواعی از سرطان‌ها اشاره کرد.