هنگام دم کردن چای سیاه تی بالِکا بهتر است که:

• • برای یک قوری چهارنفره از سه قاشق غذاخوری چای استفاده شود.
  • از آب تصفیه نشده ، کلردار و چندبار جوشیده استفاده نشود.

* زمان ایده آل دم کشیدن چای سیاه : بین دوازده تا پانزده دقیقه با حرارت غیرمستقیم