هنگام دم کردن چای سبز تی بالِکا بهتر است که:
- برای یک لیوان دمنوش بزرگ یا فرنچ پرس یک قاشق غذاخوری چای استفاده شود.
- از آب تصفیه نشده ، کلردار و چندبار جوشیده استفاده نشود.
- از آب با دمای بین ۸۰ تا ۹۰ درجه استفاده شود.
* زمان ایده آل دم کشیدن چای سبز: بین سه تا پنج دقیقه